हरी मूंग दाल: पोषण और स्वास्थ्य लाभ
हरी मूंग दाल: पोषण और स्वास्थ्य लाभ
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हरी मूंग दाल | यह दाल | मूंग दाल एक अत्यंत पौष्टिक | बहुत ही पौष्टिक | पौष्टिक दाल है, जो भारत | यहाँ | देश में अत्यधिक | काफी | बहुत लोकप्रिय है। इसमें | यह | इसमे प्रोटीन, फाइबर, और | तथा | और साथ ही कई आवश्यक | जरूरी | महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद | मिलते | हैं हैं। यह | इसके | इस दाल पाचन | पेट | आंतों के लिए अति | बहुत | काफी लाभदायक | फायदेमंद | उपयोगी है, और | तथा | और साथ ही इसका | इसे | यह वजन | शरीर | स्वास्थ्य को नियंत्रित | समेटने | ठीक रखने में मदद | सहायता | योगदान करता है। इसके | इस | यह नियमित सेवन | उपभोग | खाने से रक्त | शरीर में शर्करा | चीनी के स्तर | सन्तुलन को नियंत्रित | ठीक | समेटे रखने में सहायता | मदद | योगदान मिलता है।
इंस्टेंट कुकर में हरी मूंग दाल: सुगम विधि
प्रेशर कुकर में हरी मूंग दाल बनाना बहुत आसान है! यह एकदम झटपट काफी स्वादिष्ट व्यंजन है। नीचे दी गई विधि से, आप सुझाव का पालन करके एकदम मुलायम दाल बना सकते हैं।
- सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह से धो लें।
- उसके बाद दाल को इंस्टेंट कुकर में डालें।
- पानी और मीठा मसाला डालें।
- कुकर को सील करें और 4-5 सीटी आने तक पकाएं।
- अंत में प्रेशर स्वयं कम होने दें और दाल को गरमा गरम परोसें।
यह इसे चावल के साथ इज़्ज़त से खा सकते हैं!
हरी मूंग दाल पकाने की प्रक्रिया (हिंदी में)
हरी मूंग दाल एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। इसे घर पर बनाया जा सकता है। शुरुआत में , मूंग दाल को पूरी तरह से धो लें। फिर एक बर्तन में दाल और नमक की मात्रा डालकर उबलने दें। जब तक दाल नरम न हो जाए , तब तक उबालते रहें । तत्पश्चात, हींग पाउडर और जीरा पाउडर का छोंक दे । आखिर में , धनिया से गार्निश कीजिए और ताजा परोसें।
- दाल को भी लगभग 15-20 मिनट के लिए नम कर दें।
- आप चाहें तो अदरक और लहसुन भी डाल सकते हैं ।
हरी मूंग दाल: पकाने का समय और टिप्स
हरी मूंग दाल तैयार करने का समय और कुछ महत्वपूर्ण टिप्स नीचे दिए गए हैं। आमतौर पर, हरी मूंग दाल करीब 15-20 मिनटों {में|के लिए|में) पक जाती है, परन्तु ये दाल दाल की किस्म, get more info पानी के की मात्रा और कुकर के इस्तेमाल पर निर्भरता करता है। दाल को तुरंत पकाने के लिए, इसे जल सोख रखें और पश्चात् दाल को के साथ ही हल्दी और नमक का डालें। थोड़ी सी लोग दाल को नमी तक पकाते हैं हैं। आप अपनी रूचि के अनुसार दाल का बना सकते हैं।
इंस्टेंट पॉट में हरी मूंग दाल बनाने का तरीका
हरी मूंग दाल प्रेशर कुकर में बनाना बहुत आसान है। पहले दाल को अच्छी तरह से धो लें। फिर, मूंग दाल को इंस्टेंट कुकर में डालें और जल डालकर 10-12 मिनट के लिए हाई प्रेशर पर कुक करें। अंत में कुकर का प्रेशर खुद निकलने दें। इसके बाद थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और ताज़ा परोसें। यह इसे सब्जी के रूप में आनंद ले सकते हैं।
हरी मूंग दाल के फायदे: स्वास्थ्य और रेसिपी
हरी मूंग दाल एक गुणकारी आहार है और इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ हैं। यह पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है और कब्ज की परेशानी को हल करने में सहायता करता है। हरी मूंग दाल में प्रोटीन की मात्रा अच्छी होती है, जो देह के लिए जरूरी है। इसके अलावा, यह वजन कम करने में भी मददगार है। आप इसे दालें बनाकर आहार में शामिल कर सकते हैं या फिर मूंग दाल का चीला भी बना सकते हैं, जो कि एक लाजवाब और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। यह दाल का शोरबा भी पोषक होता है और इसे ठंडा करके भी पिया जा सकता है।
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